Middag til 18 barn, inkludert vegetarianere og glutenallergikere

liefje · 19-03-17, 11:49

Heisann,

Sønnen min skal på en tur med klassen. De skal lage maten selv. Hans gruppe har fått ansvar for å lage en av middagene. Det skal være mat til 18 personer inkludert vegetarianere og glutenallergikere. Det er ikke nødvendig at alle spiser det samme (kan f.eks. være en rett hvor kjøtt tilsettes individuelt og hvor det tilbys glutenfritt alternativ (eget brød e.l.)). De skal helst ikke bruke halvfabrikata.

Maten skal lages på et ganske lite kjøkken og det er barna selv (13-14 åringer) som lager den, så avanserte greier bortfaller.

Noen tips?

19-03-17, 11:49	#1
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.197	Middag til 18 barn, inkludert vegetarianere og glutenallergikere Heisann, Sønnen min skal på en tur med klassen. De skal lage maten selv. Hans gruppe har fått ansvar for å lage en av middagene. Det skal være mat til 18 personer inkludert vegetarianere og glutenallergikere. Det er ikke nødvendig at alle spiser det samme (kan f.eks. være en rett hvor kjøtt tilsettes individuelt og hvor det tilbys glutenfritt alternativ (eget brød e.l.)). De skal helst ikke bruke halvfabrikata. Maten skal lages på et ganske lite kjøkken og det er barna selv (13-14 åringer) som lager den, så avanserte greier bortfaller. Noen tips?