Mel eller egg i gratinerte poteter/rotgrønnsaker?

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av trøtt, her.

Jeg bruker kremfløte og lettmelk i fløtegratinerte poteter. Minst halvparten melk. Koker det først på plata, så i ovnen. Den blir kremete nok i massevis. Kanskje prøve det istedenfor matfløte hvis du synes det blir litt voldsomt med kun kremfløte?

Ja, godt alternativ! (Men hvorfor koke det først, egentlig? For å redusere?)

Uansett: Har spist og det ble godt. Det var forresten den nye(?) kokefløten fra Tine som ble brukt.