Påskemiddag til mange - hva ville dere servert?

[Drømmedama]

Vi blir mange rundt bordet på hytta i påsken, opp til 15 personer i alderen 8 til 80, og har flere middager som skal planlegges, noen gode tips? Både litt finere middager som kan ordnes til mange og noen som ikke krever altfor mye tid eller greier, kanskje du har tips til noe godt tilbehør eller digg dessert? Vi har alt av utstyr og to ovner så det er ingen slike begrensninger. Alt som kan gjøres/forberedes på forhånd er best.