Hva har du bakt i dag? III

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av My, her.

Nextlife, a propos runde kaker, det er en ting jeg har lurt på. Når du lager de høye sting-kakene dine, med mange lag, der du stikker ut rundinger. Det må jo bli en del svinn mellom rundingene - hva gjør du med det? Får du brukt det på noen måte?

Ja, det blir litt biter. Enten så lapper jeg de sammen til en liten (firkantet ) kake til bruk i heimen eller så hiver jeg i en boks i fryseren og lager cakepops.
Det sagt, der jeg tidligere strøk ut røre på en hel bakeplate og stakk ut bunner har jeg nå lært meg at jeg tegner opp sirkler på bakepapir og prøver å ha kakerøre på de. Det funker bra, må selvsagt friseres litt, men blir atskillig mindre kakebunnoverskudd av det.