Sous Vide for nybegynnere

[liefje]

Jeg og mannen elsker begge å lage mat, å eksperimentere, prøve nye ting, finne spennende oppskrifter etc., men sous vide har vi ikke prøvd før. Jammen meg fikk vi det pluss vakumeringsutstyr av sønnen til jul, så nå er vi klare for å lære å lage mat med den. Er det noen av dere som har erfaringer/oppskrifter å dele?