Sjokoladekonfekt - trenger oppskrift

[Dragen]

Vi har gitt bort brente mandler et par ganger. Jeg brenner mandler, og Temmern graverer julenisser på gamle syltetøyglass. Blir så fint, så.

Brente mandler:

250 g mandler
250 g melis
1 dl vann
En god porsjon tålmodighet.

Alle ingrediensene has i en kjele. Sett plata på fullt, rør innimellom, mens vannet damper bort. Deretter er det bare å vente mens man rører med jevne mellomrom. Mandlene og melisen skal bli helt tørre før alt plutselig smelter. Da gjelder det å røre kontinuerlig til alle mandler er dekket av smeltet melis. Så tar man alt ut av kjelen, og legger på bakepapir.