Ribbehjelp!

Acsa · 23-12-07, 19:00

Jeg bekjenner at jeg er ribbejomfru, og har kommet til punkt 7 i matprat/mims liste.

Sitat:

7. Fjern folien (la asjetten ligge) og reduser temperaturen til 200 °C. Sett panna tilbake midt i ovnen og la ribba steke videre (ca. 1-1 1/2 time for tynnribbe, ca. 1 1/2 -2 time for familieribbe). Uansett om ribba veier lite eller mye, er steketiden like lang. Dette kommer av at tykkelsen er den samme om ribba er lett eller tung.

Hvordan vet jeg om den er ferdig etter 1 1/2 eller 2 timer? Det er jo en viss forskjell! Det er en familieribbe på 3,7 kg.

Og er det riktig at det ikke skal være væske igjen i bunnen av langpanna etter at dampingen er ferdig? Eller skal jeg helle på litt væske?

23-12-07, 19:00	#1
Acsa Audacious Medlem siden: Sep 2006 Hvor: The immoral high ground Innlegg: 8.242 Blogginnlegg: 237	Ribbehjelp! Jeg bekjenner at jeg er ribbejomfru, og har kommet til punkt 7 i matprat/mims liste. Sitat: 7. Fjern folien (la asjetten ligge) og reduser temperaturen til 200 °C. Sett panna tilbake midt i ovnen og la ribba steke videre (ca. 1-1 1/2 time for tynnribbe, ca. 1 1/2 -2 time for familieribbe). Uansett om ribba veier lite eller mye, er steketiden like lang. Dette kommer av at tykkelsen er den samme om ribba er lett eller tung. Hvordan vet jeg om den er ferdig etter 1 1/2 eller 2 timer? Det er jo en viss forskjell! Det er en familieribbe på 3,7 kg. Og er det riktig at det ikke skal være væske igjen i bunnen av langpanna etter at dampingen er ferdig? Eller skal jeg helle på litt væske? __________________ 2001&2005