Bananmuffins

Palmen · 29-12-07, 10:32

Jeg hadde alt for mange brune bananer liggende her i går, og kom opp med denne,- en mix av et par forskjellige oppskrifter jeg fant. Gjort på 5 minutter pluss steiking, og saftige og gode!

4 brune bananer, moses
1 egg, piskes lett
1/3 kopp smeltet smor
1/2 kopp sukker, jeg brukte halvt brunt og halvt vanlig

Dette blandes i en bolle

1 kopp hvetemel
1 kopp sammalt hvete
1 ts bakepulver
1 ts natron
1/2 ts salt
1 ts kanel

blandes i en egen bolle.

Bland det våte i det torre til det er en deig, men ikke ror for mye i den for da blir muffinsene kompakte og ikke så gode!

Fyll i muffinsformer, steikes midt i ovnen på 180 grader i ca 15 min eller til de er gyldne. De smaker minst like godt i dag som i går, og mini-me på 1 1/2 digger de!

29-12-07, 10:32	#1
Palmen Trøtt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 10.606 Blogginnlegg: 178	Bananmuffins Jeg hadde alt for mange brune bananer liggende her i går, og kom opp med denne,- en mix av et par forskjellige oppskrifter jeg fant. Gjort på 5 minutter pluss steiking, og saftige og gode! 4 brune bananer, moses 1 egg, piskes lett 1/3 kopp smeltet smor 1/2 kopp sukker, jeg brukte halvt brunt og halvt vanlig Dette blandes i en bolle 1 kopp hvetemel 1 kopp sammalt hvete 1 ts bakepulver 1 ts natron 1/2 ts salt 1 ts kanel blandes i en egen bolle. Bland det våte i det torre til det er en deig, men ikke ror for mye i den for da blir muffinsene kompakte og ikke så gode! Fyll i muffinsformer, steikes midt i ovnen på 180 grader i ca 15 min eller til de er gyldne. De smaker minst like godt i dag som i går, og mini-me på 1 1/2 digger de! __________________ 2006 - 2012 - 2012