Hjelp - HASTER - hjemmelaget majones blir ikke stiv

[mkj]

Må majones, allioli, cæsardressing piskes for hånd? Ingen mulighet for å bruke enten blender, stavmikser, kjøkkenmaskin eller miksmaster?? Jeg mente jeg så han kokken på frokost-TV på NRK bruke en eller annen innretning.

Jeg er nemlig ganske så sikker på at jeg ikke kommer til å få det til for hånd.

Jeg kjøper Cardinis cæsar-dressing, synes ikke den er så verst faktisk. Men når det kommer til Allioli så har jeg ikke funnet noe spiselig å få kjøpt, så det kan jeg i hvertfall tenke meg å lage selv.

Et Cæsar-inspirert tips i disse grill-tider kommer her:

Lag en salat av Romanosalat eller hjertesalat, halve cherrytomater, sprøstekt bacon,parmesan og krutonger, og server med grillspydd med kylling, paprika og løk. Da blir det litt grillmatfølelse, uten alt det tunge tilbehøret.

[Esme]

Opprinnelig lagt inn av mkj, her.

Må majones, allioli, cæsardressing piskes for hånd? Ingen mulighet for å bruke enten blender, stavmikser, kjøkkenmaskin eller miksmaster??

Jeg har aldri laget majones for hånd, og enten brukt stavmikser eller kjøkkenmaskin. Det går helt fint.