Sei - hvordan i all verden?

[tinkadott]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Dette er min favoritt, har fått mye skryt for den (det er en oppskrift jeg fant på lavkarbo.no selv om den ikke akkurat er lavkarbo da, hehe):

SEI-GRYTE

200 gram sei per person, i store terninger
2 store purreløk i ringer/hakket
1/2 - 1 pose gulrøtter, skrelt og i skiver
1 beger rømme
Salt, pepper og smør

Ha 2 stoore klatter smør (150-200 gram) i en gryte. La det smelte litt, og legg purren oppå. Legg seien oppå purren, og topp det hele med gulrot-skivene. Smør hele begeret med rømme utover gulrøttene, ha på litt salt og nykvernet pepper og legg lokk på.

La det surre på middels varme i vel en halvtimes tid, til gulrøttene er møre.

Rømmen, smøret og kraften fra grønnsakene lager en utrolig deilig saus.

Server med kokte poteter.

vi satser på den! Men siden jeg ikke spiser lavkarbo bytter jeg ut rømme med kesam og tar en good del mindre smør Da sprenegr jeg ikke dagens kcal nivå heller