Sv: Matkurs hos Mim
Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.
Foreløpig har jeg tenkt at *basic* blir litt individuelt tilpasset, og hovedsaklig å lære å lage et par kjappe, sunne og gode middagsretter, lære å lage et godt grovbrød, kanskje, noen gode boller/rundstykker og bruke økoråvarer. Noen tapas, en god kake og noen tjuvtriks osv.
Mest av alt tror jeg det blir litt å få prøve selv, lære litt om "slumping" for å få ting til å smake godt, kjenne hvordan konsistenser skal være, hvordan en god brøddeig skal være osv. Å ha det i fingrene er en viktig del av å lære å lage mat litt frigjort fra oppskrifter.
Dette høres bare helt perfekt ut, akkurat som om jeg skulle ha bestilt det selv! 
__________________
~ The most dangerous place on earth is to be between a mother and her children 
|
Trådet visning