Din favoritt-suppe?

[Dixie Diner]

Blomkålsuppe er knallgodt. Men jeg MÅ ha fløte i, men det er jo lett å fikse. Bestemor laget verdens beste blomkålsuppe, jeg har aldri smakt noe lignende! Hun hadde små kjøttboller i, sånne farsegreier. Helt fantastis, ubeskrivelig! Fikk desverre aldri spurt om oppskriften.

[daffy]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Blomkålsuppe er knallgodt. Men jeg MÅ ha fløte i, men det er jo lett å fikse. Bestemor laget verdens beste blomkålsuppe, jeg har aldri smakt noe lignende! Hun hadde små kjøttboller i, sånne farsegreier. Helt fantastis, ubeskrivelig! Fikk desverre aldri spurt om oppskriften.

Bestemødre laget verdens beste blomkålsupper. Jeg har prøvd mange oppskrifter, men selv om de er kjempegode, så kommer de ikke opp mot bestemors.

[daffy]

Min favoritt er forresten Thai kyllingsuppe. Dette er omtrent den oppskriften Madam Mim har lagt ut i ukemenyen sin.

Jeg bruker
1 boks lett kokosmelk
Like mye (1 boks) vann
2 kyllingfileter i biter
1 rød paprika i biter
1 løk i ringer eller vårløk
Sopp (masse!)
Suppen smakes til med :
3 ss fish sauce (Blue Dragon har en god en for eksempel)
Ingefær
Koriander
Limegress
Chili
Hvitløk
Jeg pleier å koke fullkornudler ved siden av.

Til tider har dette vært den faste fredagssuppen vår. Blue dragon har noen fine glass med syltet koriander, hvitløk, ingefær, chili og limegress som står i kjøleskapsdøren min. Så om jeg ikke får handlet dette ferskt kan jeg klare med med Rema eller lignende for de andre ingrediensene som jo ikke er særlig eksotiske.