Ostekaken ble en fiasko

[Nessie]

Opprinnelig lagt inn av smurfine, her.

Fikk et tips av svigermor om å lage kaken direkte på glassfat, bare med kakeformen rundt. Så jeg gjorde et forsøk på det ikveld (skal på besøk i morgen).
Alt ser fint ut, helt til jeg skal helle over ostemassen og det bare renner mye masse gjennom en ujevn sprekk i kjeksbunnen. Kjempekoselig
Skal aldri følge svigermors råd igjen :sta:
Den delen av kjeksen som fikk ostemasse gjennom seg er jo veldig myk nå.
Tror dere at den er spisende her hjemme? Har uansett satt den i kjøleskapet og begynt på en ny ostekake, DIREKTE i kakeformen :smart:

Kjøp deg "bake it easy" form!

[Lykken]

Opprinnelig lagt inn av guniss, her.

Kjøp deg "bake it easy" form!

Ikke sant de skal tåle 225 grader i ovnen? Min sprakk nemlig...

[Nessie]

Opprinnelig lagt inn av Lykken, her.

Ikke sant de skal tåle 225 grader i ovnen? Min sprakk nemlig...

Veldig viktig at man IKKE setter inn rista den skal stå på før man setter inn forma.
Da sprekker den.

[Lykken]

Opprinnelig lagt inn av guniss, her.

Veldig viktig at man IKKE setter inn rista den skal stå på før man setter inn forma.
Da sprekker den.

Aha, nå husker jeg jo ikke, men det er fullt mulig jeg gjorde. Da har jeg forklaringen. Kanskje jeg burde begynne å lese bruksanvisninger.

[Ibidelma]

Opprinnelig lagt inn av Ullsokk, her.

Jeg lager også alltid ostekake rett på fatet uten problem. Må bare trykke den godt ut i kantene så forma blir tett.
Hvordan får du av bunnen på springforma hvis du lager den sånn? Serverer du med bunnen på?

Det var kjeksbunnen som ikke var godt nok tett ja. Ostemassen var det ikke noe i veien med =) Jeg klarte sånn halvveis å berge kaken (men med noe myk bunn enkelte plasser der kjeksen røk og massen fylte opp), men laget likevel ny siden den skal ut av huset
Når jeg lager i formen så legger jeg bakepapir i bunn, så drar jeg kaken over på tallerk og skjærer av kantene på bakepapiret.