Glutenfri kringle?

[Dragen]

Har noen av dere prøvd kastanjemel? Det skal visstnok være veldig næringsrikt.

[pulverheksa]

Har du bakemaskin DM? Du lar den elte til den slipper bollen, da skal den være smidig og grei å bearbeide. Bruk jyttemel til utbakingen på bakeunderlag og slikkepotter til å dele opp deigen med. La deigklumpene ligge noen sekunder slik at det danner seg en hinne rundt deigen før du begynner å bearbeide emnene. Til kjevling er tupperwarekjevlet uunværlig. Jeg har en annen oppskrift jeg pleier å bruke, kan finne den om du vil?

[DM]

Opprinnelig lagt inn av Dragen, her.

Har noen av dere prøvd kastanjemel? Det skal visstnok være veldig næringsrikt.

Nei, det har jeg ikke gjort. Har ikke hørt om det en gang. Men jeg har brukt mandelmel endel. (Jeg kjører mandler i kjøkkenmaskinen til det blir mel-konsistens.

Opprinnelig lagt inn av m^3, her.

jeg prøver den i løpet av uka hvertfall
Jeg har forresten bakt kanelsnurrer med Teff, DM, den ble det fin konsistens på (jeg var jo selvsagt sjokkskadd- er også vant til klinete brøddeiger)

Høres bra ut! Hva er Teff?

Opprinnelig lagt inn av pulverheksa, her.

Har du bakemaskin DM? Du lar den elte til den slipper bollen, da skal den være smidig og grei å bearbeide. Bruk jyttemel til utbakingen på bakeunderlag og slikkepotter til å dele opp deigen med. La deigklumpene ligge noen sekunder slik at det danner seg en hinne rundt deigen før du begynner å bearbeide emnene. Til kjevling er tupperwarekjevlet uunværlig. Jeg har en annen oppskrift jeg pleier å bruke, kan finne den om du vil?

Jeg bruker kjøkkenmaskinen ja. Takk for tipsene. Jeg har ikke lengre bakeunderlag, så jeg ser at jeg godt kan ønske meg noen kjøkkenting til jul.