Beste browniesoppskrift

[mosol]

Disse browniesene (heter det det?) er fantastiske - skikkelig som konfekt, og de lages i en fei. Jeg liker dem faktisk best dagen etter, rett fra kjøleskapet, for da er sjokoladebitene inni ordentlig harde.

125 gr margarin (jeg bruker meierismør)
225 gr sukker
150 gr hvetemel
3 ss kakao pulver
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2 egg
100 gr opphakket kokesjokolade
100 gr rosiner (eller evt nøtter, men jeg synes rosiner gjør susen)

Bland sukker, mel, kakao, vaniljesukker og bakepulver.
Rør inn smeltet smør, egg, rosiner og sjokolade.

Hell røren i smurt liten (rund) form (eller dobbel oppskrift i stor langpanne).

Stek på nederste rille i ovnen ved 210 grader i 11-12 min. Prøv deg litt frem, kaken skal ikke være gjennomstekt. Kan spises både varm og rennende, og kald fra kjøleskap.

Denne kaken er forresten super å fryse