Sv: Oppskrift med svineindrefilet???
Jeg er kanskje sær, men jeg elsker helstekt indrefilet av svin. Den klarer seg fint med bare salt og pepper, men det er viktig å steke den riktig. Brune på alle sider i ei jerngryte og sette til side med lokk over i ca. 20-30 min. Da blir den saftig og fin.
Det er supergodt med kun en god og mektig salat (f. eks. med avocado og pinjekjerner) og godt brød til, men den gjør seg også med saltbakte poteter, aïoli og tomatsalat.
__________________
"Vi leser for å vite at vi ikke er alene." C.S. Lewis
|
27-11-06, 11:09
Trådet visning