Hva er din favoritt-hverdagsmiddag?

[Aminta]

Vi er veldig glad kjøtt og fisk med grønnsaker, jeg tror ikke jeg kan peke ut en favoritt altså. Men slike som Flygande Jacob, Tacolåda, Parmesankylling, stek, laks i folie, torsk med purre og hjemmelaget fiskesuppe er noen av favorittene.

[Tertit]

Opprinnelig lagt inn av Aminta, her.

Vi er veldig glad kjøtt og fisk med grønnsaker, jeg tror ikke jeg kan peke ut en favoritt altså. Men slike som Flygande Jacob, Tacolåda, Parmesankylling, stek, laks i folie, torsk med purre og hjemmelaget fiskesuppe er noen av favorittene.

Flygende Jacob? Hva er det?

[Aminta]

Opprinnelig lagt inn av Tertit, her.

Flygende Jacob? Hva er det?

En herlig blanding av kylling, krem, chilisauce, karri, bananer, bacon og cashewnøtter.

Vi lager den slik:
Skjærer kyllingfileter i biter, steker dem i smør og har dem i en ildfastform, så har man et lag med bananer skjært i skiver over der, også masse karri over. (Vi liker sterk smak.) Så har man en saus over det igjen som er laget av pisket fløte (krem) blandet med hot chilisaus. Vi har mye chilisaus i, man må smake til, men vi liker den sausen sterk. Så koser den seg i ovnen i ca. 20 min. (200 grader såvidt jeg husker.)
I mellomtiden lager jeg ferdig blomkålmosen eller "jukserisen" av blomkål som vi har til. Og steker bacon skjært i biter.
Når vi forsyner oss strør vi selv baconbiter og cashewnøtter over.
Nydelig!

(Man kan sikkert ha naturris eller vanlig ris til, men vi spiser lavkarbo og ingen av oss er glad i ris.)