"Vanlig norsk mat"

[Nessie]

Opprinnelig lagt inn av Plipp, her.

Det skal ikke så mye til å lage barnehagematen litt sunnere!

Ikke behøver man mer personale eller penger heller.Dette handler strengt tatt om planlegging og litt fantasi.

For eksempel kan man planlegge innkjøp og meny bedre, kjøpe grønnsaker , ris og poteter. Det kan man lage mye godt av på relativt kort tid. Brødbakedag med grovt brød eller rundstykker på planen er fint. Da kan det bakes mye av gangen som kan fryses ned og brukes ved siden av maten.

Menyen kan feks. være:

Grønnsakssuppe, grønnsaksgryte med ris ,pasta med kjøttsaus med masse vitaminrike grønnsaker i osv..
Jeg vil tro at innjøp av grønnsaker en gang i uken og god planlegging heller er en besparelse for barnehagen enn en utgift.
Stå på!

Om høsten bruker vi lage grønnsakssuppe sammen med barna. Så klart det går an!

Men det blir noe annet enn å lage ferske kjøttkaker etc. Jeg ser ikke på varm måltidet i barnehagen som et fullverdig middagsmåltid, men som varm LUNSJ.

Vi har ofte varm måltid på tur også vi. Da steker vi "pannekaker/lapper" på ei takke over bålet, varmer opp suppe, steker pølse o.l.

[Plipp]

Opprinnelig lagt inn av guniss, her.

Men det blir noe annet enn å lage ferske kjøttkaker etc. Jeg ser ikke på varm måltidet i barnehagen som et fullverdig middagsmåltid, men som varm LUNSJ.

.

Nei, det gjør ikke jeg heller, netopp derfor trenger det ikke å være så vanskelig eller kreve så mye ekstra arbeid å lage den riktig. Ikke trenger den å inneholde kjøtt heller. Poenget må vel være at den ikke består kun av ferdig eller halvferdig mat!