Risboller

Hva er cocosa og hvorfor bruker man det istedenfor delfiafett?

[Skilpadda]

Jeg mener bestemt å ha hatt/sett en oppskrift med sjokolade (ikke kakao), delfiafett (ikke smør) og uten egg. Ingen av dem jeg fant i den tråden som det ble linket til, stemmer overens med dette. Kan jo ta en av dem med egg, da, jeg tror i alle fall ikke det er noen eggallergikere som kommer i bursdagen på søndag (og kommer det noen likevel, så er det eggefri sjokoladekake og hveteboller, så det burde gå greit).

Stikka74, hvilken brukte du? Greit å ha en som er kvalitetskontrollert (selv om forskjellene vel neppe er så store).

[DM]

Opprinnelig lagt inn av Siv, her.

Hva er cocosa og hvorfor bruker man det istedenfor delfiafett?

Delfiafett er bearbeidet varmpresset olje(det er ikke bra, man bør se etter kaldpressete oljer), og inneholder KUN fett, ingen næringstoffer (0.1 % vit E pr 100 gram ) i.h.t. matvaretabellen.

Mens Extra Virgin kokosolje er fremstilt på en helt annen måte, - kaldpresset fra friske kokosnøtter så alle næringsstoffene, laurinsyre, vitaminer og mineraler og antioksidanter bevares.

Så det brukes fordi det er sunnere.

Opprinnelig lagt inn av Desembermamma, her.

Delfiafett er bearbeidet varmpresset olje(det er ikke bra, man bør se etter kaldpressete oljer), og inneholder KUN fett, ingen næringstoffer (0.1 % vit E pr 100 gram ) i.h.t. matvaretabellen.

Mens Extra Virgin kokosolje er fremstilt på en helt annen måte, - kaldpresset fra friske kokosnøtter så alle næringsstoffene, laurinsyre, vitaminer og mineraler og antioksidanter bevares.

Så det brukes fordi det er sunnere.

Takk for svar. Kjekt å vite. Da må det prøves, for ungene her vil ikke ha når jeg bruker delfiafett.