Aioli

[Hjertensfryd]

Dinochef sitter her og rister på hovudet. Egg har vistnok ingenting i aioli og gjere. Der skal det vera kvitløk og olje.

[Tertit]

Opprinnelig lagt inn av Urt, her.

Dinochef sitter her og rister på hovudet. Egg har vistnok ingenting i aioli og gjere. Der skal det vera kvitløk og olje.

Sa jo det var jukseoppskrift Si at han må prøve den i stedet for å sitte der å riste på hodet. Den er kjempegod! Best om den får stå en dag først.

[safran]

Opprinnelig lagt inn av Urt, her.

Dinochef sitter her og rister på hovudet. Egg har vistnok ingenting i aioli og gjere. Der skal det vera kvitløk og olje.

Det blir vel ingen aioli av bare hvitløk og olje.

[rajraj]

Opprinnelig lagt inn av safran, her.

Det blir vel ingen aioli av bare hvitløk og olje.

Joda. Og salt.

[safran]

Opprinnelig lagt inn av rajraj, her.

Joda. Og salt.

Gjør det? Men blir det noe godt, da? Jeg tenker at den i det minste inneholder noe proteiner om man har egg i.

[Dinochef]

Opprinnelig lagt inn av safran, her.

Gjør det? Men blir det noe godt, da? Jeg tenker at den i det minste inneholder noe proteiner om man har egg i.

Man bruker ev. eggeplommer og det er ikke der proteinene er men i eggehviten.
Proteiner smaker nok fint lite og har ingenting med smaken og gjøre eggeplommen hjelper til med konsistensen.

[safran]

Opprinnelig lagt inn av Dinochef, her.

Man bruker ev. eggeplommer og det er ikke der proteinene er men i eggehviten.
Proteiner smaker nok fint lite og har ingenting med smaken og gjøre eggeplommen hjelper til med konsistensen.

Nei, det stemmer ikke. Eggeplommen inneholder omtrent samme proteinandel som -hvitten. I alle fall ikke mindre. Proteinene har ikke noe med smaken å gjøre, men enkelte av oss er interessert i hva maten inneholder også.