Syv sorter til jul?

[Trois]

Opprinnelig lagt inn av Dragen, her.

Jeg jobber hardt med å finne på syv slag uten melk og gluten. Tips mottas med takk.

Jeg har laget brente mandler, og tenkte jeg skulle lage kokosmakroner og pepperkaker.

Disse har vi brukt mye:

Berlinerkranser

1 hardkokt eggeplomme
1 rå eggeplomme
3/4 dl sukker
125 g melkefri margarin
175 g glutenfritt mel

Rør(gni) kokt og rå eggeplomme sammen med sukkeret. Rør det til en slags eggedosis Smuldere margarin og mel og kjør alt i hurtigmikser (du kan røre det sammen for hånd hvis du ikke har hurtigmikser).
Sett den ferdige deigen i kjøleskape ca. 1 time.
Rull fingertykke pølser, del opp i like lengder og form til berlinerkranser.

Stekes på 180 grader i ca. 10 minutter.