Kanel i svingen

[Miss Norway]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Åh, nå fikk jeg lyst på det som morfar kalte Bergensboller, som vel egentlig er svenske semler eller noe sånt. De var snudd på hodet, og bunnen var skåret av og litt av fyllet ble tatt ut. Så fylte han dem med en slags smørkrem med kardemomme, la på bunn-stykket igjen og stekte dem i ovnen i noen minutter. Nyyydelige. Han serverte dem alltid på Fastelavn.

Heitevegger! Det har vi alltid hatt; glem kremboller lissom. Familieoppskriften sier store, litt flate boller med toppen skåret av i en kjegleform, fylt med en litt tykk kokt fløte/smør/kardemomme/sukkerblanding som helles oppi, så lokket på og stå littegranne (evt i ovnen).

Det er så ufattelig sinnsykt godt...