New York Cheesecake med sjokolade

Fruktflua · 15-04-09, 17:52

Blir denne bare bedre av å stå et par dager før servering?

Jeg skal lage den ifbl. med et 60 års-lag på lørdag og vurderer å lage den i morgen.

Shamu · 24-11-09, 14:46

Opprinnelig lagt inn av Fruktflua, her.

Blir denne bare bedre av å stå et par dager før servering?

Jeg skal lage den ifbl. med et 60 års-lag på lørdag og vurderer å lage den i morgen.

Jeg skal lage denne kaken til selskap på søndag, men stusset jo litt når den skal stekes, siden de ostekakene jeg er vant til å lage faktisk ikke skal stekes.
Dette blir spennende!

Kan det være godt med rørte jordbær av frosne jordbær?
Hvordan lager man en god bærsaus egentlig? Kunne tenke meg jordbær eller bringebærsaus, gjerne en kombinert.

Fruktflua · 24-11-09, 17:49

Opprinnelig lagt inn av Shamu, her.

Jeg skal lage denne kaken til selskap på søndag, men stusset jo litt når den skal stekes, siden de ostekakene jeg er vant til å lage faktisk ikke skal stekes.
Dette blir spennende!

Kan det være godt med rørte jordbær av frosne jordbær?
Hvordan lager man en god bærsaus egentlig? Kunne tenke meg jordbær eller bringebærsaus, gjerne en kombinert.

Kaken er en hit hver gang den lages her i huset, og jeg lover deg; Den blir god -enda godere enn sånn fromasjaktig ostekake basert på gelatin. Jeg får forespørsel på denne til alt som er av bursdager, bryllup, etc.

God bærsaus får du ved å koke de bærene du vil ha med 4-7 ss sukker og bittelitt vann (ikke mye, kanskje 0,5dl). Avkjøles og helles over kaken like før servering eller ved siden av kaken så de som skal spise kan foryne seg selv.

Shamu · 24-11-09, 17:53

Opprinnelig lagt inn av Fruktflua, her.

Kaken er en hit hver gang den lages her i huset, og jeg lover deg; Den blir god -enda godere enn sånn fromasjaktig ostekake basert på gelatin. Jeg får forespørsel på denne til alt som er av bursdager, bryllup, etc.

God bærsaus får du ved å koke de bærene du vil ha med 4-7 ss sukker og bittelitt vann (ikke mye, kanskje 0,5dl). Avkjøles og helles over kaken like før servering eller ved siden av kaken så de som skal spise kan foryne seg selv.

Takk, jeg er overbevist.

Når det gjelder sausen. Kan jeg ta en sånn frossenpose, blande med sukker og litt vann, koke det opp, mose det og avkjøle det?
Har aldri laget sånn saus før.

Fruktflua · 24-11-09, 18:01

Opprinnelig lagt inn av Shamu, her.

Takk, jeg er overbevist.

Når det gjelder sausen. Kan jeg ta en sånn frossenpose, blande med sukker og litt vann, koke det opp, mose det og avkjøle det?
Har aldri laget sånn saus før.

Frossenpose er supert, og du kan gjerne blande bær også. Feks bringebær, bjørnebær og blåbær (skogsbærsaus). Du trenger ikke å mose bærene, for de blir nærmest tilintetgjort under kokeprosessen. Dessuten er det jo litt lekkert når det synes hav slags bær sausen er laget av.

Shamu · 24-11-09, 18:10

Hvor lenge skal de koke?
Jeg kjenner at dette blir BRA!

Fruktflua · 24-11-09, 18:35

Opprinnelig lagt inn av Shamu, her.

Hvor lenge skal de koke?
Jeg kjenner at dette blir BRA!

Til det er ferdig?

Kanskje en 20 minutters tid? Bare å prøve seg frem. Smak etterhvert, du. Du smaker når det er ferdig.

15-04-09, 17:52	#1
Fruktflua Sperret Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Down by the water Innlegg: 6.377	Sv: New York Cheesecake med sjokolade Blir denne bare bedre av å stå et par dager før servering? Jeg skal lage den ifbl. med et 60 års-lag på lørdag og vurderer å lage den i morgen.

24-11-09, 14:46	#2
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Sv: New York Cheesecake med sjokolade Opprinnelig lagt inn av Fruktflua, her. Blir denne bare bedre av å stå et par dager før servering? Jeg skal lage den ifbl. med et 60 års-lag på lørdag og vurderer å lage den i morgen. Jeg skal lage denne kaken til selskap på søndag, men stusset jo litt når den skal stekes, siden de ostekakene jeg er vant til å lage faktisk ikke skal stekes. Dette blir spennende! Kan det være godt med rørte jordbær av frosne jordbær? Hvordan lager man en god bærsaus egentlig? Kunne tenke meg jordbær eller bringebærsaus, gjerne en kombinert. __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. -

24-11-09, 17:49	#3
Fruktflua Sperret Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Down by the water Innlegg: 6.377	Sv: New York Cheesecake med sjokolade Opprinnelig lagt inn av Shamu, her. Jeg skal lage denne kaken til selskap på søndag, men stusset jo litt når den skal stekes, siden de ostekakene jeg er vant til å lage faktisk ikke skal stekes. Dette blir spennende! Kan det være godt med rørte jordbær av frosne jordbær? Hvordan lager man en god bærsaus egentlig? Kunne tenke meg jordbær eller bringebærsaus, gjerne en kombinert. Kaken er en hit hver gang den lages her i huset, og jeg lover deg; Den blir god -enda godere enn sånn fromasjaktig ostekake basert på gelatin. Jeg får forespørsel på denne til alt som er av bursdager, bryllup, etc. God bærsaus får du ved å koke de bærene du vil ha med 4-7 ss sukker og bittelitt vann (ikke mye, kanskje 0,5dl). Avkjøles og helles over kaken like før servering eller ved siden av kaken så de som skal spise kan foryne seg selv.

24-11-09, 17:53	#4
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Sv: New York Cheesecake med sjokolade Opprinnelig lagt inn av Fruktflua, her. Kaken er en hit hver gang den lages her i huset, og jeg lover deg; Den blir god -enda godere enn sånn fromasjaktig ostekake basert på gelatin. Jeg får forespørsel på denne til alt som er av bursdager, bryllup, etc. God bærsaus får du ved å koke de bærene du vil ha med 4-7 ss sukker og bittelitt vann (ikke mye, kanskje 0,5dl). Avkjøles og helles over kaken like før servering eller ved siden av kaken så de som skal spise kan foryne seg selv. Takk, jeg er overbevist. Når det gjelder sausen. Kan jeg ta en sånn frossenpose, blande med sukker og litt vann, koke det opp, mose det og avkjøle det? Har aldri laget sånn saus før. __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. -

24-11-09, 18:01	#5
Fruktflua Sperret Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Down by the water Innlegg: 6.377	Sv: New York Cheesecake med sjokolade Opprinnelig lagt inn av Shamu, her. Takk, jeg er overbevist. Når det gjelder sausen. Kan jeg ta en sånn frossenpose, blande med sukker og litt vann, koke det opp, mose det og avkjøle det? Har aldri laget sånn saus før. Frossenpose er supert, og du kan gjerne blande bær også. Feks bringebær, bjørnebær og blåbær (skogsbærsaus). Du trenger ikke å mose bærene, for de blir nærmest tilintetgjort under kokeprosessen. Dessuten er det jo litt lekkert når det synes hav slags bær sausen er laget av.

24-11-09, 18:10	#6
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Sv: New York Cheesecake med sjokolade Hvor lenge skal de koke? Jeg kjenner at dette blir BRA! __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. -

24-11-09, 18:35	#7
Fruktflua Sperret Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Down by the water Innlegg: 6.377	Sv: New York Cheesecake med sjokolade Opprinnelig lagt inn av Shamu, her. Hvor lenge skal de koke? Jeg kjenner at dette blir BRA! Til det er ferdig? Kanskje en 20 minutters tid? Bare å prøve seg frem. Smak etterhvert, du. Du smaker når det er ferdig.

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost
Visningsmåter
Bytt til linjær visning Hybrid visning Bytt til trådet visning

New York Cheesecake med sjokolade

Sv: New York Cheesecake med sjokolade

Sv: New York Cheesecake med sjokolade

Sv: New York Cheesecake med sjokolade

Sv: New York Cheesecake med sjokolade

Sv: New York Cheesecake med sjokolade

Sv: New York Cheesecake med sjokolade

Sv: New York Cheesecake med sjokolade