Din beste oppskrift med kjøttdeig

[Fruktflua]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Beste og beste, men denne er hvertfall overraskende god:

http://www.matprat.no/artikkel.aspx?artid=13513

Ja, den har jeg lagd noen ganger, og den går ned på høykant her i huset.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Fruktflua, her.

Ja, den har jeg lagd noen ganger, og den går ned på høykant her i huset.

Ungene her elsker den. Men jeg har ananas i også, det glemte jeg å si. En liten boks ananas i biter.

[Babe]

Jeg pleier å hakke paprika, løk, gulrot og hvitløk så freser jeg det sammen med kjøttdeigen / karbonadedeigen, har i salt og pepper og paprikakrydder, en boks, økologiske, hakkede tomater, en god dæsj fløte. Så lar jeg det surre en god stund - serverer med revet ost på toppen, kanskje en hvitløksbaguett og eventuelt pasta til. Alle i huset her digger det (egentlig er det min lavkarbo - fredagsrett, når de andre spiser pizza).

[Primrose]

I grillsesongen: Hjemmelagde burgere

[Arona]

Nå står en "greskinspirert" kjøttrullade i ovnen. Jeg brukte 500g karbonadedeig, krydret med pepper og oregano, og blandet i ett egg og 1 ss potetmel for å binde deigen litt mer.
Fyllet ble en blanding av hakket soltørka tomat, oliven og fetaost. Fyllet var såpass salt at jeg med en liten en som skal spise, droppet saltet i karbonadedeigen. Vi får se om det var en feil... Jeg klappet ut deigen på aluminiumsfolie som jeg hadde hatt litt vann på, da var det veldig lett å rulle den pent sammen. La den i ovnsfast form, penslet med olje fra fetaost-glasset og hadde litt buljon/kraft i bunnen av ovnen i håp om at den ikke skulle bli tørr...

Planen er å servere med en enkel salat, tzatzikidipsaus og ris. Hadde mest lyst på ovnsbakte poteter, men med søvnmangel og et urolig spedbarn i huset, var det bare litt mer enn det jeg orket akkurat nå.

Har vært flink å ta bilder til og med. Om det blir noe bra, kan jeg legge inn senere.

[Arona]

Første matfoto-forsøk;
Fyll:


Ferdig til rulling;


Ferdig rull i forma;


På tallerken (litt mørkt bilde);


Rulladen i fokus


Maten ble god, men fyllet var veldig smaksrikt. Det var også rett å ikke ta noe salt i karbonadedeigen, iom at det var mye salt i oliven og feta.

Ville nok tatt potetbåter om jeg hadde hatt mer tid, men alt i alt smakte det godt.

[Tilde]

Må nok prøve noe av dette ja.