Hvor lenge kan kokt fisk ligge i kjøleskapet?

[Dixie Diner]

Åh den er knallgod. Skal supplere med noen laksefileter siden det ikke var så mye kokt laks igjen.

FRANSK LAKSEFORM

500 gram rå laks, skinn- og beinfri
1 ts salt
1 stor purre i ringer
2 epler i terninger
3 dl matfløte
2 ts fransk sennep (feks. Dijon, som jeg bruker)

225 grader i ca. 15 minutter.

Skjær laksen i litt store biter, dryss litt salt over, og legg dem i en ikke for stor ildfast form. Ha over oppskjært purre og eple. Bland sammen fløte og sennep og hell det over fisken og grønnsakene. Stek.

Serveres med kokte poteter eller annet etter ønske.