Kan rester av pinnekjøtt brukes til noe?

[Hyacinth]

Eller kan du lage noe sånt som jeg skal ha på nyttårsbuffeten: Pinnekjøtt i tortillalefser med ruccola, rømme og hjemmelaget ripschutney.


I coop-medlemsbladet så jeg forresten en oppskrift på pinnekjøtt på toast med kålrabistappe oppå og chevre på toppen som skulle gratineres i ovnen.

[Mei]

Opprinnelig lagt inn av Kristin, her.

Eller kan du lage noe sånt som jeg skal ha på nyttårsbuffeten: Pinnekjøtt i tortillalefser med ruccola, rømme og hjemmelaget ripschutney.

Mhhhh!! Jatakk. Da regner jeg med pinnekjøttet skal stekes i panne når jeg har tatt det opp? Hva kan jeg bruke i stedet for ripschutney?

[Alexa]

Pinnekjøtt til overs??!!??

Det spises da til frokost, lunsj og middag dagene etter! Eller du kan løpe over til meg med dem

Hilsen en som er vokst opp med pinnekjøtt på julaften og pinnekjøttrester på 1.dag.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av zol, her.

Mhhhh!! Jatakk. Da regner jeg med pinnekjøttet skal stekes i panne når jeg har tatt det opp? Hva kan jeg bruke i stedet for ripschutney?

Mangochutney eller hvilken som helst chutney egentlig. Kjøp en du liker. Jeg har bare prøvd hjemmelaget ripschutney.

Vi varmer bare kjøttet litt før servering. Trenger ikke steke det, du kan varme det i en gryte med litt sjy også, det blir saftig. Eller mikro.

Du kan også servere det kaldt. Da er det lekrest om du ruller ferdig lefsene før du serverer. Hvis pinnekjøttet er varmt, kan du sette det fram i en skål med lokk og varme lefsene, sett rømme, ruccola og chutnet ved siden av så folk kan forsyne seg selv.