Hvilken ris, til hva?

[allium]

Basmatiris her også.

Villris er jo helt nydelig, men dessverre nekter barna å spise det. Jeg har en deilig oppskrift på kyllingsalat med villris, som lages når det bare er voksne som skal spise.

[Bayone]

Opprinnelig lagt inn av allium, her.

Basmatiris her også.

Villris er jo helt nydelig, men dessverre nekter barna å spise det. Jeg har en deilig oppskrift på kyllingsalat med villris, som lages når det bare er voksne som skal spise.

Lyst å dele med oss

[allium]

Opprinnelig lagt inn av Karina, her.

Lyst å dele med oss

Klipper inn mail fra min mor:

"CHICKEN WILD RICE SALAD

1# wild rice
½# red grapes
¼#cashews
½ small red onion
Small can water chestnuts
½ tsp garlic salt
½ tsp black pepper
1# cooked diced chicken
1 ½ - 2 cups Heilmann’s mayonnaise

Mix chicken, rice, water chestnuts, garlic salt and pepper with mayonnaise. When thoroughly mixed, add red grapes and cashews. Garnish with cashews and cherry tomates.

Dette er den originale oppskrift fra Lillian. # = du velger selv mengden, men bevarer forholdet."

Lillian er min mors kusine, det er hennes oppskrift. Det morsomme er at min mor ikke er helt stø i engelsk, og hun trodde derfor at "red grapes" = rød grapefrukt. Så det er det jeg er vant til, og det er godt det også. Majonesmengden er amerikansk, og overdrevet. Et lite glass er nok.

[Stikka]

Favoritten min er jasminris. Men vi bruker mest villrisblanding (ofte med grønne linser i), basmati eller økologisk langkornet (står ikke hva slags ris det er).

Dere som bruker villris, mener dere villrisblanding eller bruker dere kun villris? Kan det virkelig være godt å bare ha villris?

Hurtigris har vi aldri. Smaker jo ingenting. Vi bruker alltid riskoker og det tar ikke så lang tid. Setter den på med en gang vi tenker på middag så er den klar når vi skal spise. Den holder seg jo varm når den er ferdig. Har aldri kokt ris i kjele noen gang faktisk.

[allium]

Opprinnelig lagt inn av Stikka74, her.

Dere som bruker villris, mener dere villrisblanding eller bruker dere kun villris? Kan det virkelig være godt å bare ha villris?

Det må jeg kanskje presisere, i salaten skal det være kun villris. Det er helt nydelig.

Villrisblanding bruker jeg aldri. Jeg kan skjønne det hvis det ikke blir godt, for villrisen trenger jo mye lengre koketid enn den vanlige.

[Chanett]

Vi bruker risottoris i risotto og villris eller fullkornsris til alt annet.

[Stikka]

Opprinnelig lagt inn av allium, her.

Det må jeg kanskje presisere, i salaten skal det være kun villris. Det er helt nydelig.

Villrisblanding bruker jeg aldri. Jeg kan skjønne det hvis det ikke blir godt, for villrisen trenger jo mye lengre koketid enn den vanlige.

Regnet med at det var kun villris i salaten. Men å ha kun det som tilbehør til vanlig mat klinger liksom ikke helt. Er jo ikke ris engang.

[Bayone]

Opprinnelig lagt inn av allium, her.

Klipper inn mail fra min mor:

"CHICKEN WILD RICE SALAD

1# wild rice
½# red grapes
¼#cashews
½ small red onion
Small can water chestnuts
½ tsp garlic salt
½ tsp black pepper
1# cooked diced chicken
1 ½ - 2 cups Heilmann’s mayonnaise

Mix chicken, rice, water chestnuts, garlic salt and pepper with mayonnaise. When thoroughly mixed, add red grapes and cashews. Garnish with cashews and cherry tomates.

Dette er den originale oppskrift fra Lillian. # = du velger selv mengden, men bevarer forholdet."

Lillian er min mors kusine, det er hennes oppskrift. Det morsomme er at min mor ikke er helt stø i engelsk, og hun trodde derfor at "red grapes" = rød grapefrukt. Så det er det jeg er vant til, og det er godt det også. Majonesmengden er amerikansk, og overdrevet. Et lite glass er nok.

Tusen takk Denne skal prøves