Hvilken ris, til hva?

[allium]

Opprinnelig lagt inn av Karina, her.

Lyst å dele med oss

Klipper inn mail fra min mor:

"CHICKEN WILD RICE SALAD

1# wild rice
½# red grapes
¼#cashews
½ small red onion
Small can water chestnuts
½ tsp garlic salt
½ tsp black pepper
1# cooked diced chicken
1 ½ - 2 cups Heilmann’s mayonnaise

Mix chicken, rice, water chestnuts, garlic salt and pepper with mayonnaise. When thoroughly mixed, add red grapes and cashews. Garnish with cashews and cherry tomates.

Dette er den originale oppskrift fra Lillian. # = du velger selv mengden, men bevarer forholdet."

Lillian er min mors kusine, det er hennes oppskrift. Det morsomme er at min mor ikke er helt stø i engelsk, og hun trodde derfor at "red grapes" = rød grapefrukt. Så det er det jeg er vant til, og det er godt det også. Majonesmengden er amerikansk, og overdrevet. Et lite glass er nok.