Noen som har en god oppskrift på pizzabunn med spelt?

[ltb]

Kan du ikke bare bruke den vanlige oppskriften og bytte ut hvetemel med spelt?

Jeg tenker at den blir sunnere hvis du tar i litt grovt mel ved siden av spelt/hvetemel. Når jeg lager pizza bruker jeg 3 dl. vann, 1/2 pk gjær, litt salt, litt olje, og mel til passe deig (bare hvetemel eller både hvetemel og f.eks. litt fibra).

Det er en stund siden jeg har brukt spelt, derfor husker jeg ikke om jeg bare kan bytte det ut med det vanlige melet!

Lykke til!

[Guttemammis]

Opprinnelig lagt inn av ltb, her.

Kan du ikke bare bruke den vanlige oppskriften og bytte ut hvetemel med spelt?

Jeg tenker at den blir sunnere hvis du tar i litt grovt mel ved siden av spelt/hvetemel. Når jeg lager pizza bruker jeg 3 dl. vann, 1/2 pk gjær, litt salt, litt olje, og mel til passe deig (bare hvetemel eller både hvetemel og f.eks. litt fibra).

Det er en stund siden jeg har brukt spelt, derfor husker jeg ikke om jeg bare kan bytte det ut med det vanlige melet!

Lykke til!

Jeg trodde da spelt var grovt/sunt, det er derfor jeg hadde kjøpt dette dyre melet
Mannen er så kresen når han ser at bunnen er grov, derfor tenkte jeg at spelt ser jo ganske lyst ut og i tilegg sunt.