Hvilken olje bruker man i gulrotkake?

[Elisabet]

Opprinnelig lagt inn av Ema, her.

Den oppskriften jeg prøvde meg på til langpanne skal ha 4,5 dl. Går kanskje an å redusere mengden på oljen, kanskje?

Denne oppskriften bruker jeg på gulrotkake i stor langpanne:
8 egg
6 dl sukker
8 dl hvetemel
3 ts salt
3 ts vaniljesukker
4 ts natron
4 ts kanel
3 dl olivenolje
8 dl revne gulrøtter
Lager eggedosis av egg og sukker og har resten oppi og har i langpanna. Steker 200 grader 30 minutter.

TOPPING
400 g Philadelphiaost
200 g romtemperert meierismør
500 g melis
4 ts vaniljesukker
Blandes sammen med visp og has på avkjølt kake.