Påskekake - Chocolate-Citrus Cake with Candied Oranges

[Dixie Diner]

STEIKE!!

Jeg ble svett av å lese oppskriften, men det er kanskje ikke så voldsomt når man først går igang. Denne høres fantastisk ut, jeg og min mann elsker sjokolade og appelsin sammen! Denne står på påskemenyen, definitivt!
Tror du man kan bruke noe annet enn lønnesirup i glasuren? Kanskje vanlig sirup? Jeg synes lønnesirup er litt vel dyrt å kjøpe en hel flaske av når vi aldri bruker det noensinne ellers.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

STEIKE!!

Jeg ble svett av å lese oppskriften, men det er kanskje ikke så voldsomt når man først går igang. Denne høres fantastisk ut, jeg og min mann elsker sjokolade og appelsin sammen! Denne står på påskemenyen, definitivt!
Tror du man kan bruke noe annet enn lønnesirup i glasuren? Kanskje vanlig sirup? Jeg synes lønnesirup er litt vel dyrt å kjøpe en hel flaske av når vi aldri bruker det noensinne ellers.

Ja, oppskriften er omfattende, men det er ikke så ille når man kommer igang. Applsinene kan man jo f. eks. lage dagen før, og mye av tiden er kjøletid og slikt, som du bruker til å gjøre andre ting.

Du kan sikkert bruke nesten hvilken som helst lys sirup. Man skulle egentlig ha maissirup, men det fant jeg ikke, og brukte derfor lønnesirup siden det var det jeg hadde. Frostingen blir nesten marsmallows-aktig og er på et vis ganske tørr, derfor er det viktig at ganachen ikke blir det.