Hva er din aller beste kake?

Benzo · 01-03-10, 15:31

Jordbærmoussekake er nydelig.
500g kransekakemasse
3 store egg
Jordbærmousse
600g jordbær, friske eller frosne
300g melis
6 dl kremfløte
8 toppede ts gelatinpulver
Pynt
50g mørk sjokolade
friske jordbær

Smuldre kransekakemassen og tilsett eggene. Pisk blandingen kraftig til den er lys og luftig. Legg bakepapir i en 28 cm form og stek i 25-30 min på 170 grader. La bunnen avkjøle seg før du legger den over på rist. Ta bort bakepapir og vask formen. Skjær bort ca 1 cm rundt hele kakebunnen slik at den blir mindre i omkrets. Legg kakebunnen tilbake i formen, pass på at formen er helt tett.
Kjør melis og jordbær til en jevn masse i foodprocessor og stivpisk fløten. Rør ut gelatinpulver etter anvisning på pakken.
Bland sammen jordbærpureen og pisket krem. Rør inn smeltet gelatin. Hell jordbærmoussen over kaken og sett den kjølig.
Finhakk sjokoladen og dryss over før servering.

Hyacinth · 01-03-10, 20:23

Opprinnelig lagt inn av Benzo, her.

Jordbærmoussekake er nydelig.

Den så kjempegod ut, men hva skjedde med jordbæret på toppen? Har noen tråkket på det?

Niobe · 01-03-10, 20:28

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Den så kjempegod ut, men hva skjedde med jordbæret på toppen? Har noen tråkket på det?

Jeg får alltid mye skryt for marsipankakene mine. Jeg liker ikke marsipankake selv, så jeg kan ikke si hvorvidt mine er ekstra gode. Men jeg er god på sukkerbrød, og fyllet varierer jeg.

Oreokaken forsvinner alltid fort.

Teflona · 02-03-10, 20:41

Her var det masse å prøve. Her er ostekake en favoritt, ja, og pavlova.

Tilde · 05-03-10, 21:17

Vann i munnen....
Abbonerer på denne tråden ja.

Snippa · 26-07-10, 23:28

Mokka iskake er veldig godt

Mandelbunn:
4 eggehviter
150 g sukker
150 g mandler
2 ts espressopulver

Is:
4 eggeplommer
100 g sukker
3 ts espressopulver
1 dl varmt vann
4 plater gelatin
5 dl kremfløte
100 g mokkabønner (ca 1/5 av mokkabønnene spares hele til pynt, resten hakkes og haes i isen).
Kaffeblanding (espressopulver og vann) lages sammen + at gelatinen smeltes i kaffen, eggedosis sammen og kremen piskes for seg. Bland de tre delene, og vend i mokkabønnene til slutt.

01-03-10, 15:31	#1
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.209	Sv: Hva er din aller beste kake? Jordbærmoussekake er nydelig. 500g kransekakemasse 3 store egg Jordbærmousse 600g jordbær, friske eller frosne 300g melis 6 dl kremfløte 8 toppede ts gelatinpulver Pynt 50g mørk sjokolade friske jordbær Smuldre kransekakemassen og tilsett eggene. Pisk blandingen kraftig til den er lys og luftig. Legg bakepapir i en 28 cm form og stek i 25-30 min på 170 grader. La bunnen avkjøle seg før du legger den over på rist. Ta bort bakepapir og vask formen. Skjær bort ca 1 cm rundt hele kakebunnen slik at den blir mindre i omkrets. Legg kakebunnen tilbake i formen, pass på at formen er helt tett. Kjør melis og jordbær til en jevn masse i foodprocessor og stivpisk fløten. Rør ut gelatinpulver etter anvisning på pakken. Bland sammen jordbærpureen og pisket krem. Rør inn smeltet gelatin. Hell jordbærmoussen over kaken og sett den kjølig. Finhakk sjokoladen og dryss over før servering.

01-03-10, 20:23	#2
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Hva er din aller beste kake? Opprinnelig lagt inn av Benzo, her. Jordbærmoussekake er nydelig. Den så kjempegod ut, men hva skjedde med jordbæret på toppen? Har noen tråkket på det?

01-03-10, 20:28	#3
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.119 Blogginnlegg: 11	Sv: Hva er din aller beste kake? Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her. Den så kjempegod ut, men hva skjedde med jordbæret på toppen? Har noen tråkket på det? Jeg får alltid mye skryt for marsipankakene mine. Jeg liker ikke marsipankake selv, så jeg kan ikke si hvorvidt mine er ekstra gode. Men jeg er god på sukkerbrød, og fyllet varierer jeg. Oreokaken forsvinner alltid fort. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

02-03-10, 20:41	#4
Teflona audio, video, disco Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 8.473	Sv: Hva er din aller beste kake? Her var det masse å prøve. Her er ostekake en favoritt, ja, og pavlova.

05-03-10, 21:17	#5
Tilde Jordbærpiken Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 2.860	Sv: Hva er din aller beste kake? Vann i munnen.... Abbonerer på denne tråden ja.

26-07-10, 23:28	#6
Snippa Jo flere jo bedre... Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 6.168	Sv: Hva er din aller beste kake? Mokka iskake er veldig godt Mandelbunn: 4 eggehviter 150 g sukker 150 g mandler 2 ts espressopulver Is: 4 eggeplommer 100 g sukker 3 ts espressopulver 1 dl varmt vann 4 plater gelatin 5 dl kremfløte 100 g mokkabønner (ca 1/5 av mokkabønnene spares hele til pynt, resten hakkes og haes i isen). Kaffeblanding (espressopulver og vann) lages sammen + at gelatinen smeltes i kaffen, eggedosis sammen og kremen piskes for seg. Bland de tre delene, og vend i mokkabønnene til slutt.

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost
Visningsmåter
Bytt til linjær visning Hybrid visning Bytt til trådet visning

Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?

Sv: Hva er din aller beste kake?