God mat uten melk og gluten

[Dragen]

Fin blogg, Syrin.

Dere kloke hoder - greier dere hjelpe meg å gjøre denne melkefri? Jeg har melkefri smøreost i kjøleskapet, og smør også.

http://sukkerungen.wordpress.com/200...sa-barn-likar/

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Dragen, her.

Fin blogg, Syrin.

Dere kloke hoder - greier dere hjelpe meg å gjøre denne melkefri? Jeg har melkefri smøreost i kjøleskapet, og smør også.

http://sukkerungen.wordpress.com/200...sa-barn-likar/

Kan du bruke sånn soyafløte? Melk kan man lage sur ved å tilsette litt eddik eller sitronjus, kanskje det går med soyamelk også, slik at det kan erstatte creme fraichen?

[ingling]

Opprinnelig lagt inn av Dragen, her.

Fin blogg, Syrin.

Dere kloke hoder - greier dere hjelpe meg å gjøre denne melkefri? Jeg har melkefri smøreost i kjøleskapet, og smør også.

http://sukkerungen.wordpress.com/200...sa-barn-likar/

Kanskje litt seint nå hvis du skulle lage den i går, men... Jeg synes havrefløte er tusen ganger bedre til sånt enn soyafløten, men den er kanskje ikke trygg nok for cøliakere? Ellers er soyarømme en ok erstatter for creme fraiche, synes jeg. I hvert fall hvis en er vant til soyasmaken, den er jo litt spesiell.