Ingefær - hva bruker du det til?

[Minerva]

Ingefær, anis og nellik er jo typiske julekrydder, så egentlig er jeg ikke så sjokkert. Måtte bare litt liv i tråden. Jeg mener jeg har laget grove medisterkaker med muskat og ingefær til jul for et par år siden, godt!

I dag laget jeg denne:
Sitrusbakt torsk med ingefær

2 pers

1 pakke frossen torskefilet
2 ss olivenolje
0,5 appelsin presset
0,5 sitron, presset
1 hvitløksbåt, skivet
2 ss persille
4 cm ingefær, skrelt og fint revet

Bland sitrus, ingefær, hvitløk, persille og olje. Hell over den tinte fisken, mariner i 10 minutter. Bakes i ovn ca. 175 grader i ca 10 minutter.