Spinatform

[Cuyahoga]

Jeg lager innimellom noe ligende, men tilfører torsk.

Serveres med ris og blir tatt godt i mot av hele familien.

[Nin]

Opprinnelig lagt inn av cuyahoga, her.

Jeg lager innimellom noe ligende, men tilfører torsk.

Serveres med ris og blir tatt godt i mot av hele familien.

Har du torsken oppi forma? Det hørtes helt nydelig ut.
Det så så godt ut, men jeg tåler ikke stekt og kokt egg, og uten det ble retten liksom bare et tilbehør for meg, ikke en hel middag.

[Cuyahoga]

Opprinnelig lagt inn av Nin, her.

Har du torsken oppi forma? Det hørtes helt nydelig ut.
Det så så godt ut, men jeg tåler ikke stekt og kokt egg, og uten det ble retten liksom bare et tilbehør for meg, ikke en hel middag.

Ja, har torsken i forma.

Steker spinat, løk og eventuell hvitløk litt i stekepanne, tilsetter salt, pepper, muskat, sitron og fløte (eller noe annet meieribasert fra kjøleskapet, har prøvd med rømme, melk og creme fraiche også, og det går fint). Så heller jeg halve i ei ildfast form, legger i torsken, krydrer eventuelt den, og heller over resten av spinat-fyllet. Dekker med det jeg måtte ha av ost i kjøleskapet. Stekes i ovnen til fisken er klar, det tar ikke lang tid.

[Nin]

Det der må jeg prøve altså.
Jeg lager ofte spinat og laks. Da steker jeg ikke spinaten først. Legger den i bunnen av ildfast form og legger laks oppå, så lager jeg en snadder"creme" av litt forskjellig med stavmikseren som jeg har oppå fisken sammen med svarte oliven. Kokte poteter til. Det er himmelsk.

[Nip]

Opprinnelig lagt inn av Nin, her.

Det der må jeg prøve altså.
Jeg lager ofte spinat og laks. Da steker jeg ikke spinaten først. Legger den i bunnen av ildfast form og legger laks oppå, så lager jeg en snadder"creme" av litt forskjellig med stavmikseren som jeg har oppå fisken sammen med svarte oliven. Kokte poteter til. Det er himmelsk.

Uh, det hørtes spennende ut. har du lyst å komme med litt mer detaljer. så skal jeg nok prøve den

[Nin]

Den er himmelsk den der Nip. Jeg skal lete frem oppskriften.

[Nin]

Her er den. Jeg har fått oppskriften nedskrevet av en mannlig venn så den er meget kort men ikke vanskelig å skjønne.

Laks med spinat.

Legg laksefilet på en seng av spinat i en ildfast form. Masse spinat. Jeg bruker en hel stor pose så formen er helt toppet før jeg setter den i ovnen, spinaten krymper i ovnen.

Lag en krem (stavmikser) av:
2/3 beger creme fraiche
100 g fetaost
2 finhakkede charlottløk (jeg dropper denne)
3-4 ss soltørkede tomater (jeg bruker litt flere)
2 fedd hakket hvitløk
litt krydder, salt og pepper og hva du vil ha i.


Ha salt og pepper på laksen.
Fordel kremen oppå laksestykkene og stikk/fordel ca 1/2 glass med hakked svart oliven ned i kremen.

I ovnen på 225 grader i 20-30 minutter.

Server med kokte poteter.