Lær meg å steke pannekaker! :gaah:

[Lucifer]

Første som slår meg er at du har for lite egg.
Jeg bruker
5 dl melk
5 dl hvetemel
5 egg
1 tsk salt

Ser at min røre er større en din, men nøkkelordet er lik mengde mel og melk og samme antall egg.

Opprinnelig lagt inn av Lucifer, her.

Første som slår meg er at du har for lite egg.
Jeg bruker
5 dl melk
5 dl hvetemel
5 egg
1 tsk salt

Ser at min røre er større en din, men nøkkelordet er lik mengde mel og melk og samme antall egg.

I pannekaker, har jeg lært av min mor, skal det være minimum 1 egg pr. person som skal spise. Når jeg lager pannekaker her, selv om jeg lager bare til gutta, så har jeg aldri i mindre enn 3 egg.

[GydaG]

Jeg tenker at det punktet med masse smør og medium varme også kan ha vært litt i overkant? For mye smør i panna kan bli overdose ja, jeg ter en pinne smør på en gaffel og stryker kjapt over panna så det bare blir et tynt lag før hver pannekake, det funker best syns jeg.
Ellers har du jo fått en haug med oppskrifter her, så min "man tager hvva man haver" er bortkastet.

[Elisabet]

Jeg kan ikke lage pannekaker og jeg har da fulgt oppskrift i den rutete kokoboka. Det funker ikke. Mannen lager gode pannekaker og største tulla mi på 8 år har sikkert lært det av han, for i går lagde største tulla mi pannekaker helt alene og klarte det perfekt. Så jeg får lære av henne.
3 egg
7-8 dl melk
vaniljesukker en god slump
litt sukker
mel til røra er passe

Hun lot bare røra svelle i 5 minutter før hun stekte. Varmer opp panna på full varme og skrur ned plata til 3/4 av full varme når hun har i smøret til første pannekaka. Så velling trenger ikke nødvendigvis være det kritiske punkt.

[millact]

Jeg lar alltid røren svelle, mye lettere da.