Sv: Middagsplan februar 2011
Opprinnelig lagt inn av Tranquil, her.
Så mye spennende. Hvordan lager du "trøstefisk"?
Torsk i egg og bacon aka Trøstefisk
Torskefilet krydres på den ene siden med følgende blanding:
1 ss malt koriander,
1 ss karri
2 ss paprika.
Krydderet skal ligge tykt på den ene siden av fileten.
Stek filetene på begge sider, de kan godt være frosne i utgangspunktet. Etterstek i ovnen på 190 C i 10 minutter.
Server med mandelpoteter, gulrøtter, brokkoli og en ikke akkurat mager, men deilig saus:
stek en pakke bacon til det er sprøtt og knekk det i biter, kok 2 egg og del i passe biter (ikke for små).
Smelt 200 g smør og ha i hakket persille, gressløk, 2 ss kapers og bland i egg og bacon.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
|
02-02-11, 19:46
Hybrid visning
