Sv: Enkel dessert som jeg lager på en times tid, maks?
Dronning Maud Pudding:
7 pl gelatin
5 dl fløte - piskes
4 egg
150 gr sukker
150 gr sjokolade (jeg bruker kokesjokolade)
Pisk egg og sukker i ca 20 min. Ha i gelantinen, en tynn stråle. (Gelatinen skal bløtes i kaldt vann. Varm opp 1 dl vann. Ha i vridd gelatin. Tilsettes i eggedosisen (med en gang) med veldig tynn stråle mens eggedosisen fremdeles går i mikseren).
Deretter kremen. Legg så lag på lag med pudding-sjokolade-pudding-sjokolade osv...
Sjokolade skal raspes/rives. Puddingen legges i først. Så sjokolade. Start på kanten og gå inn over. Så legges et nytt lag pudding. Da er det også best å start langs kanten.
__________________
Enten går det bra, eller så går det over.
Sist redigert av Harriet Vane : 10-03-07 kl 20:02.
Årsak: Gelatin, heter det. :)
|
09-03-07, 08:23
Trådet visning