Holdbarhet, mat på (åpnet) glass

[Interference]

Tja, bearbeidede greier som syltetøy, tomatpure og lignende holder kortere enn ting som oliven, soltørkede tomater og sånt.
Jeg bruker øyne, nese og evt smak for å avgjøre om det kan brukes eller ikke, datomerking er underordnet på slike ting.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Interference, her.

Tja, bearbeidede greier som syltetøy, tomatpure og lignende holder kortere enn ting som oliven, soltørkede tomater og sånt.

Det er ikke min erfaring.

Syltetøy holder i en evighet, likeså tomatpure (om lokket er skrudd hardt fast), soltørkede tomater holder lenge, men oliven mygler over en lav sko.

[Interference]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Det er ikke min erfaring.

Syltetøy holder i en evighet, likeså tomatpure (om lokket er skrudd hardt fast), soltørkede tomater holder lenge, men oliven mygler over en lav sko.

Jeg bruker bare hervik syltetøy, eller hjemmelaget og det mygler fort.
Tomatpure bruker jeg aldri hvis det har stått åpnet mer enn 4-5 dager, oliven har jeg nå hatt et stort åpnet glass av i kjøleskapet siden april, det er like fint, ingen mugg og ingen vond smak eller lukt. Så erfaringene er tydeligvis veldig forskjellige.