Gode kakemenn

[Spoon]

Opprinnelig lagt inn av Fibi, her.

Vi har bakt kakemenn i dag, og de her helt sinnsykt gode! Nesten som kjøpekakemenn, tykke, luftige, og med en smak av vanilje.

150 gram smør
4 dl melk
700 gram sukker
3 ts vaniljesukker
15 gram hornsalt
2 egg
Ca 1.5 kg hvetemel

Smelt smør i en gryte, ha i melk og sukker. Rør inn litt av hvetemelet, så rører du inn eggene. Ha i hornsalt og vaniljesukker, og rør inn mel til deigen er seig men ikke "rørete". La deigen stå kaldt til den er ca romtemperatur, og kna inn mer mel om nødvendig. Stekes på 200 grader til de er hvite oppå, og gyldne på undersiden. Lager du disse ganske tykke blir det nesten som kjøpekakemenn. :sikle:

Kan deigen stå i kjøleskapet fra torsdag til tirsdag? Har ikke hatt tid til å bake ut den.