Kasting av mat

[Myria]

Mye av problemet med kasting av mat ligger faktisk hos oss forbrukere. Jeg så et program en gang hvor de sa at 70% av dyrkede poteter i Norge aldri når butikkene uten at det er noen annen grunn enn at de har feil størrelse! Nordmenn liker nemlig potetene sine en helt bestemt størrelse, og de andre blir bare ikke solgt, derfor kastes de heller før de i det hele tatt forlater gården. Det er trist rett og slett.
Vi er selv med på å påvirke her. Det øyeblikket du f.eks. står i kjøttdisken og velger bort biff med utgangsdato om tre dager framfor den som går ut om en uke, eller velger bort en agurk fordi den er for bøyd, er du også med på prosessen som fører til at butikken kaster mye mat.