Tør jeg prøve meg på kransekake?

[Fakse]

Det viktigste for å få kransekaken god er å ikke steke den for mye. Smøre formene er også viktig, men det finnes teflon-former som er greiere å få ringene løs fra. Om man fryser formene med kake-ringene i har det trippel effekt. Det gjør kake-ringene gode og seige, funker som oppbevaring om man vil bake i god tid og gjør det lettere å få dem løs dersom de sitter fast. Jeg har også hørt at kransekakemassen ikke blir bra dersom man maler den med kniven på foodprosessoren, mulig det er da den kan flyte utover? Det har jeg ikke testet selv, men jeg har brukt både håndkvern og elektrisk kjøttkvern med hell. Ser jo du har fått fint til lavendely, men skriver nå mine erfaringer i tilfelle andre har behov for dem likevel.