Har du en god oppskrift på jordbærkake?

[Mirasol]

Madicken: Den hørtes god ut, det blir jo sukkerbrød med ostekake mellom dette!?

Kan sukkerbrød farges med wilton-farger tro? Eller det vet jeg vel svaret på. Når muffinsrøre kan farges så kan vel også denne røra farges.

:Noterer gode ideer til snart 7 årsbursdag:

[Madicken]

Opprinnelig lagt inn av Mirasol, her.

Madicken: Den hørtes god ut, det blir jo sukkerbrød med ostekake mellom dette!?

Ja, det blir det jo, eller med fromasj, om man foretrekker en lettere variant. Jeg synes ostekrem-varianten er best.

[GinaK]

Om du skal ha rosa sukkerbrød så kan du jo bare ha oppi litt rosa farge fra Cacas, fås kjøpt på bla. Jernia.

Da jeg var ung så hadde jeg dilla på å lage en superenkel kake med sukkerbrødbunn, jordbærsyltetøy og vaniljekrem i midten og legge halve jordbær på toppen og gelè over. Fikk så mye skryt og det så også lekkert ut. Jeg brukte bringebærgele på toppen, synes det ble for søtt med jordbærgelesmak. Frisk og god. Veldig lik denne.
http://www.tine.no/oppskrifter/kaker.../gel%C3%A9kake

[Mirasol]

Haha, det minner meg om den gangen jeg skulle prøve å lage en slik. Når jeg kom til toppen og skulle helle gele oppå (hadde jo vært lur og satt kaka tilbake i formen må vite) så tenkte jeg ikke på at kaka hadde krympet under steking og det var god plass til å renne ned imellom hele runden rundt. Og dessuten hadde jeg ikke tenkt på at jeg måtte bruke mindre væske og la den stivne litt først heller, så det ble lite glee på toppen, men desto mer gele rundt kaka og trukket godt inn i kaka. Den holdt seg greit sammen da.

Så etter denne fadesen må jeg innrømme at jeg har brukt den ferdige geleen i pakke og bare smeltet den såvidt og latt den bli litt fast igjen før jeg fordeler den pent. Også er det lurt å ta kakeformen, kle den med Gladpack, helle geleen i bunn og legge på sukkerbrødet og resten av fyllet opp ned etter tur oppi der, for så å snu herligheten og ta av forma og plastikken tilslutt for å få en perfekt stablet kake uten at geleen har seget inn i sukkerbrødet.