Sv: Å steke kjøttkaker, kjøttboller osv. ...
Du skal steke dem slik:
Ha en panne og skru den på nesten maks. Smøret skal bli nøttebrunt og slutte å bruse. Jeg bruker gjerne en liten klatt smør og en dæsj vita stekeolje. Legg i kjøttkakene og brun dem ca 2 min på hver side.
Ha dem deretter over i sausen eller i kraft/buljong. Og la dem trekke i ti minutter. De skal ikke gjennomstekes i pannen.
http://www.matprat.no/presse/web-tv-...j%C3%B8ttkaker
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
|
01-06-12, 16:25
Trådet visning