"Sukkefrie" kaker

[ingling]

Opprinnelig lagt inn av IOA, her.

Denne hørtes midt i blinken ut for pappa! Du har ikke en litt mer spesifikk mengeantydning vel? Han driver og pusser opp huset mitt, så jeg har lyst til å overraske han litt ekstra nå.

Hmmnei, jeg lager det litt på slump, egentlig. Jeg vil tro du kan bruke en standard oppskrift på eplekake, og så bare bytte ut med det han tåler. Jeg bruker havremelk i stedet for melk, spelt i stedet for hvete (evt. bruk glutenfritt mel) og eggerstatning i stedet for egg, så da lager jeg ikke eggedosis (det er jo uansett vanskelig uten sukker). Rører sammen melk, bakepulver og melk, og så eggerstatning og kanel, kardemomme og vanilje.

Veronika81: Denne er muligens mye karbohydrater i, altså. Jeg tåler den, men jeg har jo ikke diabetes. Jeg tenkte kun sukkerfritt nå.