Glasur til pepperkaker og sånn sprøytedings

[Teofelia]

Ja, den blir stivere av å røres lenge.

Jeg blander bare på slump.
Én eller to eggehviter, avhengig av hvor mye jeg skal ha
Melis i så store mengder at det begynner å bli stivt.
Deretter på med miksmaster og rør.
Hell på mer melis hvis det ikke ser ut til å være stivt nok. (På to eggehviter trenger du trolig en hel pakke melis, kanskje mer?)
Når det ser ut til å være passe tykt, rører du lenge. Test om glasuren er ferdig ved å klemme litt glasur mellom tommel og pekefinger. Når du drar fingrene fra hverandre, skal glasuren forme en spiss topp på begge fingrene.

Edit: Jeg glemte å si at du må piske eggehvitene stive først, som Bomull sier. Ikke helt uvesentlig, nei …