Hva skal dere ha til middag i dag?

[Toffskij]

Opprinnelig lagt inn av Palmen, her.

Åh det er jo så godt, og så lenge siden vi har hatt. Take away eller lage selv? Oppskrift?

Det er veldig godt. Vi lager selv:

3–4 kyllingfileter i terninger blandes med 1 ss soyasaus, 2 ts maizena og en klype salt, får stå et kvarters tid

4 vårløk splittes og deles i langsmale biter
1 grønn paprika i terninger
ingefær i tynne skiver (en passelig knoll)
2 ss risvin/sake/tørr sherry
1–2 ss yellow bean sauce (tjukk mørkebrun soyabønneguffe)
knust tørket chili etter smak (vi har f.eks. hatt noen små sinte noen der to–tre har vært mer enn nok)
100 g ristede peanøtter (vi pleier å kjøpe vanlige og skylle av saltet)
en liten splæsj sesamolje

Stek kyllingen i omganger først, legg til siden. Stek vårløk, paprika, ingefær og chili raskt i varm olje (se opp for skummel chiligass som gir krampehoste). Rør inn risvin og yellow bean sauce, ha i kyllingen, rør til alt er varmt, ha i peanøtter, splæsj over litt sesamolje og server med ris.