Tilbehør til fiskekaker

[Njulaif]

Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her.

Sukker i makaronien har jeg aldri prøvd, men nå husket jeg plutselig bestemors grove hjemmelagde fiskekaker i brun saus med poteter og makaroni og gulrøtter til. Hun hadde revet ost og muligens egg og litt smør i makaronien, og jeg husker at jeg syntes den makaronien var fantastisk. Den hadde riller, altså ikke den snarkokte som vi oftest hadde hjemme.

Selv lager jeg aldri fiskekaker i brun saus eller har makaroni til, men det var jo egentlig veldig godt.

Jeg har vokst opp med (litt) sukker i både makaronien og ertestuingen. Vet ikke om det er en nord-norsk greie, en Bodø-greie eller bare en greie vi driver med i familien min må jeg innrømme.

Revet ost i makaronien må jo være fantastisk. Ost er genrelt knall egentlig.