Pizza på grillen

[Palmen]

Jeg har en enkel tynn pizzastein, kjøpt på Kitch'n. De har noen på tilbud nå til 99,-

https://www.kitchn.no/nettbutikk/gry...nsfast/146680/

For å få best resultat må du ha lokk, ja. Jeg setter inn pizzasteinen i vår Weber med to bluss, og har begge blussene på fullt trykk. Når grillen er varm setter jeg inn pizzaen, jeg kjevler ut på et bakepapir, har på fyll og legger bakepapiret på pizzasteinen. Etter to minutter har pizzabunnen såvidt fått stekeskorpe, og da napper jeg ut bakepapiret og lar pizzaen steke ferdig rett på pizzasteinen.

Takk for alle gode tips til fyll! Pizza bianco hørtes fristende ut, tror det er det som blir testet i dag.