Nyttårsmeny 2014

[Spoon]

Opprinnelig lagt inn av Ruslebiffen, her.

Vi blir oss fire i kveld, så jeg lager noe som pleier å falle i smak hos store og små; helstekt Stangekylling med hvitløk, rosmarin og timian - bakes i ovn med bacon over kyllingen og sammen med poteter og gulrøtter. Salat ved siden av. Vanligvis serverer jeg skyen ved siden av som den er, men siden det tross alt er nyttårsaften lager jeg nok saus av skyen også. Etter å ha lest tråden fikk jeg veldig lyst på saltbakt rosenkål ved siden av også, det hørtes veldig godt ut! Nextlife - hvordan saltbaker du rosenkålen?

Til dessert blir det sjokolademousse tror jeg.

Vi blir også bare oss fire og skal ha helstekt Stangekylling, hva gjør du med baconen? Har den oppå kyllingen? Har kjøpt rosenkål, så saltbakte rosenkål er også interessant her.

[Ruslebiffen]

Opprinnelig lagt inn av Spoon, her.

Vi blir også bare oss fire og skal ha helstekt Stangekylling, hva gjør du med baconen? Har den oppå kyllingen? Har kjøpt rosenkål, så saltbakte rosenkål er også interessant her.

Jeg legger baconstrimler over kyllingen når den er halvstekt (etter ca 45 minutter), og smuldrer baconet over potetene og gulrøttene når alt er ferdigstekt.

Jeg tilbereder kyllingen på denne måten (sånn omtrentlig).